Les cuisinières-pâtissières et les cuisiniers-pâtissiers se spécialisent dans la confection de desserts en plus des tâches relatives au métier de cuisinière ou de cuisinier dans un restaurant. Ils confectionnent des desserts à l’assiette, des gâteaux, des biscuits, des produits en chocolat, des crèmes, des entremets, etc. Ils préparent les garnitures et décorent les pâtisseries. Dans le cadre de leur travail, ils peuvent être appelés à confectionner d'autres produits tels que des pains, des brioches et des beignets. C'est un métier créatif qui exige des habiletés manuelles et de la minutie. Un emploi comme cuisinier-pâtissier convient aux personnes qui aiment travailler en équipe et qui sont en mesure d’évoluer sous pression.