Les inspectrices et les inspecteurs de produits alimentaires, aussi appelés techniciens au contrôle de la qualité, contrôlent la fabrication des aliments.Ils effectuent des analyses en laboratoire pour s’assurer de la conformité des aliments aux normes gouvernementales, font la promotion de l’hygiène et de la sécurité auprès des employés et interviennent en cas de problèmes de fonctionnement de l’équipement de production. C’est un métier stimulant pour qui est soucieux de la santé publique. Il demande des aptitudes pour les sciences, de l’autonomie et de la débrouillardise. Une carrière comme inspecteur de produits alimentaires convient aux personnes possédant un bon jugement, le sens des responsabilités et un esprit d’analyse.