Les superviseures et superviseurs intermédiaires gèrent le personnel et coordonnent les activités relatives à l'hébergement et aux produits et services dans différents types d'établissements hôteliers : réservations, accueil, activités de loisir, entretien ménager, etc. Ils font la promotion et la vente de produits et services hôteliers. Dans le cadre de leurs fonctions, ils peuvent avoir à assurer le contrôle qualité et l’application des règlements. C’est un travail stimulant pour les personnes qui ont du talent pour le service à la clientèle et une bonne tolérance au stress. Un emploi comme superviseur intermédiaire en hôtellerie exige du leadership, le sens des responsabilités et de la courtoisie.