Les bijoutières et les bijoutiers conçoivent et fabriquent des bijoux à partir de métaux et d’alliages ainsi qu’avec des pierres précieuses, semi-précieuses ou naturelles. Ils réparent, soudent, polissent, sertissent, plaquent, gravent et nettoient les bijoux. En bijouterie, ils peuvent avoir à conseiller la clientèle en matière d’achat de bijoux. C’est un métier de minutie qui exige une bonne dextérité manuelle et une excellente vision. Une carrière de bijoutier demande également de la patience et de l’autonomie.